Inocuidad alimentaria: Se refiere a las condiciones y prácticas para asegurar las condiciones de manipulación de los alimentos para prevenir la contaminación y las enfermedades transmitidas por el consumo de estos. Este espacio propone:
- Educar los consumidores acerca de la importancia del manejo inocuo de los alimentos.
- Guiar para reducir los riesgos asociados por las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAS)
- Capacitar y brindar información sobre el almacenaje, manejo y preparación adecuada de los mismos.